作物育种的实质是什么

我国北方地区主要种植的经济作物有大豆、花生、甜菜、棉花等。经济作物也被称为工业原料作物或技术作物，它主要包括纤维作物（比如棉花）、油料作物（比如芝麻、花生）、糖料作物（比如甘蔗、甜菜）、三料作物（饮料、香料、调料）、药用作物、染料作物等类型。

作物轮作可以防治病虫害和草害，如烟草的黑胫病、蚕豆根腐病、甜菜褐斑病等；也可以疏松土壤，改善土壤结构，可借根瘤菌的固氮作用，补充土壤氮素，水旱轮作还能消除土壤中的有毒物质；可保证土壤养分的均衡利用，避免其片面消耗。

作物所需的大量元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾。大量元素是指植物正常生长发育需要量或含量较大的必需营养元素，在正常生长条件下，这些元素的含量占植物干物质质量的1%以上，但磷素除外，一般为0.2-1%，超过1%可能会出现磷中毒现象。

自然环境原因：种植农作物的土壤较肥沃，环境的质量好（如水质好、空气质量较高等）；光照充足，昼夜的温差大；冬季较寒冷，细菌和害虫难以越冬；地形封闭，外界的不利因素难以干扰。社会经济原因：农业技术比较发达，可以对品种进行改良；使用的农药、化肥较少等。