糖料作物有甘蔗、甜菜、糖用高粱等。我国北方的糖料作物主要以甜菜为主,南方的糖料作物主要以甘蔗为主,而现今甜菜南扩、甘蔗北移的趋势正在加强。糖料作物在经过加工后,其副产品可以分别作为酒精、造纸、纤维等工业原料或家畜的饲料。
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