桂鱼有鳞吗

作者:龙军 2019-01-15 20:24:52

回答桂鱼有很细小的鳞,而且很薄,所以在处理桂鱼的时候一定要细心地将鳞片清除干净,才能保证鲜美的口感。处理鳞片可以在鱼身上涂上醋,然后用大拇指从鱼尾往鱼头的方向往前推,将鱼鳞给推下来,用同样的方法一排一排将鱼鳞处理干净,然后用清水洗净即可。