散养鸡蛋和养殖鸡蛋的营养有区别吗

作者:李宗全 2020-04-04 11:23:07

回答散养鸡蛋(土鸡的鸡蛋)和养殖鸡蛋(普通的鸡蛋)含有的营养有区别。散养鸡蛋:个头一般比较小,但蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2的含量比较高,所以其蛋黄更大、颜色更深。养殖鸡蛋:营养较均衡,含有丰富的铁、钙、镁等矿物质元素,其胆固醇和脂肪的含量一般要比土鸡蛋低。