舟山带鱼是人工养殖的带鱼。舟山带鱼是全国首批具有海鲜类地理标志证明商标的海鲜,它是舟山渔场中的四大经济鱼类之一,属于冷水带鱼,其显著特征是眼睛为黑色,有鳞片且容易脱落,骨小体肥,背脊上无凸骨,肉质更嫩。
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