母猪肉皮怎么煮容易烂

作者:李宗全 2020-02-29 14:03:27

回答母猪肉皮用高压锅煮较容易烂。先将猪皮切成大片,锅中放入清水、姜片、料酒烧开,下猪皮煮至透明后捞出,剃去猪皮表面的肥油,切成长条,把猪皮条放入高压锅中,加入冷水、酱油、少许食盐煮30分钟左右即可。