毛猪出肉率怎么计算

作者:李宗全 2020-02-27 15:03:39

回答毛猪(活猪)的出肉率的计算方法为:猪的净肉率=净肉重/宰前活重x100。猪的性格较为温驯,其适应力较强,繁殖速度较快,它身上的猪肉是人们主要食用的肉类之一,具有较高的经济价值。