三七是什么

三七苗每颗只有1根茎，呈暗绿色，茎的顶端长有5片叶子，叶子颜色翠绿，大小不一，一般呈椭圆形或长圆形，顶部较尖，边缘呈锯齿状，茎暗绿色，至茎先端变紫色，光滑无毛，具纵向粗条纹。

剪口的三七：是指保留了剪口这个部分的三七，此类三七皂苷含量高，但不宜提取，而且不易清洗，剪口部分常含有农残。无剪口的三七：是指了去除剪口这个部分的三七，此类三七生长较完全，且更容易清洗干净，可直接磨粉使用。

三七一般在十一月底到十二月份播种，北方地区的播种时间为三四月份。选用颗粒比较饱满、没有被病虫害污染过的种子进行种植，背风向阳、排水性能良好、没有积水的地方适合种植三七。整地施肥后按株距20厘米、行距22-30厘米进行点播或条播，五天后根据生长情况进行适当的移苗，后期加强肥水管理和病虫害防治工作。

一等品：头数为20，每500克20头以内，长度不超过6厘米。二等品：头数为30，每500克30头以内，长度不超过6厘米。三等品：头数为40，每500克40头以内，长度不超过5厘米。四等品：头数为60，每500克60头以内，长度不超过4厘米。五等品：头数为80，每500克80头以内，长度不超过3厘米。