黄花菜如何加工处理

黄花菜可以在北方种植，如甘肃庆阳生产的黄花菜不但品质优良，且远销海外。黄花菜较为耐瘠、耐旱，它对土壤的要求不严格，在地缘或山坡均可种植，并且它对光照时长的适应范围广，可与较为高大的作物进行间作。

干燥方法不同：日晒是通过自然晾晒使黄花菜失去水分，干制一般是通过烘干去除水分。适用场景不同：日晒适合在采摘量不超过500斤时使用，干制适合在一次性采摘量达到1000-5000斤时使用。品质不同：日晒的黄花菜色泽较好，用手捏紧时不会发脆，松手后会自然散开，干制的黄花菜看起来像是被煮过，且具有一定粘度。

以苗期施肥的方法为例，一般应在植株开始萌芽时进行。春苗肥一般可用速效性的氮、磷、钾肥配合施用，用量应根据冬肥施用量以及土壤肥力情况而定，一般每667平方米面积可施人粪尿肥100-200千克，或施过磷酸钙10千克，同时配合硫酸钾或氯化钾（5-10千克）一同施用。

清沟排渍：黄花菜比较怕被淹，在越冬前应深开沟，做到沟沟相通、雨停水干。培土护兜：先将枯萎的植株齐地割去，然后在根丛上适当铺施杂肥、塘泥肥等，并喷施新高脂膜（800倍液）保温防冻，再培10厘米细土。防治害虫：除尽菜地四周的杂草和残叶，用护树将军全面喷雾1次，以杀死越冬虫卵和细菌。