韭黄烂的自身原因

一般情况下，韭黄一年能收割4-5次左右。第一茬韭黄被收割后，对其根部日晒夜盖2-3天，之后昼夜覆盖3-5天，以后的管理和第一茬相同，但是在浇水的时候可追施少量化肥。

韭黄：根部较为特殊，没有主根与侧根的分别，少有根毛，其根茎呈葫芦状，叶扁平，呈带状，颜色较黄。韭菜：具有强烈的特殊气味，其根茎横卧，鳞茎呈狭圆锥形，簇生，鳞式外皮为黄褐色，具有网状的纤维质，叶基生，呈条形，较扁平，花序为伞形。

1、选择种子：选择黄韭一号、雪韭四号等品种作为种植对象，将种子用温水浸泡一段时间，再用多菌灵溶液浸泡30分钟。2、处理土壤：深翻土壤，整畦施肥，肥料可使用经过发酵的有机肥和过磷酸钙。3、播种育苗：均匀播种，播种后覆盖一层表土，厚度以0.5-1厘米为宜，然后再覆盖地膜。4、苗期管理：幼苗大面积露头后揭开地膜，长出2-3片叶后要间苗1次。5、合理定植：幼苗5叶期前后开始定植，定植前要施入足够的基肥。

韭黄不是韭菜，它是用普通韭菜的根部培育出来的与韭菜较为相似的蔬菜。韭黄：根部较为特殊，没有主根与侧根的分别，少有根毛，其根茎呈葫芦状，叶扁平，呈带状，颜色较黄。韭菜：根茎横卧，鳞茎呈狭圆锥形，簇生，鳞式外皮为黄褐色，具有网状的纤维质，叶基生，呈条形，较扁平，花序为伞形，顶生。