生菜跟春菜有什么区别

意大利生菜一年四季均可种植。播种前先将种子进行低温催芽处理，然后将种子用沙布包好放冷水中浸泡6小时左右，置于15-20℃的环境中催芽2-4天，出芽后进行播种并适当遮阳，长有2片真叶后及时匀苗并追肥，长有5片真叶进行定植，密度为1000株每亩，在晴天傍晚进行最好，定植后浇水即可。

生菜在冬天一般情况下不会被冻死，但是当气温低于零下5°C时就会发生冻害，日间气温回升后就可继续生长，建议可在入冬后及时做好防寒措施。生菜的生长适宜温度为15℃-20℃，生育期为90-100天，其耐寒能力比较强，0℃或者短期的零下低温对生长也没有太大影响。

生菜从播种到收获一般需要30-40天。不同品种的生菜的特点不同，在选择播种时间时，建议先了解一下所购买的生菜种子的说明，然后再结合上述的播种时间进行播种，以免影响种植后的产量。

品种不同：生菜属于莴苣属、生菜种，油麦菜属于莴苣属、油麦菜种。外观不同：生菜的基生叶及下部茎叶较大，不分裂，基部呈心形或箭头状半抱茎，边缘呈波状，或具有细锯齿。油麦菜茎短缩，叶互生，叶片呈长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具有披针形叶耳。口感不同：生菜味道爽口，略甜，油麦菜口感鲜嫩，微苦。