紫苏产地

紫苏干叶的亩产量一般为200-300公斤左右。种植紫苏一般可亩产3000公斤左右的鲜叶，如果将其出口到日本、韩国等国家每公斤可卖到35元，每亩的年收入可以达到几万元，即使扣除场地租金、幼苗肥料、进货费用、人员工资、水电杂费等费用也依然具有可观的收益。

来源不同：绿色紫苏是变异种，紫色紫苏是原生种。味道不同：绿色紫苏属于甜香型，香气具有明显的层次感，紫色紫苏的香味没有前者那么浓烈。用途不同：绿色紫苏可在烹制鱼类海鲜时使用，紫色紫苏可作为火锅底料。

紫苏叶和苏子叶没有区别，它们都是紫苏的叶片。紫苏叶分为了两种类型，一种呈绿色、花白色，另外还有一种呈花紫色、紫色，主要用于药用、香料、食用等方面，嫩叶可直接生食、作汤。

紫苏在南方地区播籽时间以3月份左右为佳。紫苏播籽前需选择优质、新鲜、无虫洞的种子，可以采用沟播法，种植前在土壤中施入腐熟的有机肥，播入种子后浇透水，再覆盖0.5厘米半干细土即可。