紫苏为什么是紫色的

作者:李宗全 2020-02-11 09:06:56

紫苏为什么是紫色的

紫苏呈紫色是因为叶片内的花青素较多造成。紫苏又叫桂荏、赤苏等,是唇形科紫苏属一年生草本植物,原产于中国,在日本多用于料理,在中国南方地区一般作调味品使用,也有少数地区用作蔬菜或入茶、入药。