扁豆又叫蛾眉豆、眉豆、沿篱豆。扁豆是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物,原产印度,分布在热带、亚热带地区,在中国南北均有种植,扁豆花有红白两种,豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色,嫩荚可作蔬食,白花和白色种子入药。
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