白菜从发芽到生长的全过程

白菜干心一般是由于植株缺钙引起的，同时蹲苗期过长、包心期缺水、施入的氮肥过多等都有可能造成白菜干心。防治方法：选用抗病品种进行种植；及早耕地晒垡，施腐熟的有机肥，采用小高垄栽培，适期播种；雨后及时排水，包心期不要大水漫灌；及时清除病株，发现重病株，应及时收获或拔除。

白菜一般不怕冻。白菜比较耐寒，喜好冷凉的气候，它对低温的抵抗能力非常强，因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培白菜，容易发生病虫害或出现品质低劣、产量低的情况，所以白菜不适合在夏季栽培。

白菜喂猪有好处，但是要适量，并且不能喂边菜、烂菜等品质差的白菜。用白菜喂猪，既可以为其补充维生素，又可以在一定程度上改善母猪妊娠或产后的便秘症状，但白菜含有硝酸盐，如将烂菜或过夜的熟白菜喂猪，很容易引起中毒。

白菜：株高40-60厘米左右，全株稍有白粉，无毛或者部分叶片下面的中脉上有少数刺毛，基生叶较大，一般呈倒卵状长圆形至倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩呈波状，中脉为白色，较宽，有多数粗壮的侧脉。娃娃菜：属于袖珍型小株白菜，商品球高20厘米左右，外叶为绿色，叶球合抱，球叶有浅黄色、金黄色等颜色，株型较小。