扁豆豌豆芸豆蚕豆等一般具有什么特点

作者:李宗全 2020-02-04 21:05:02

回答扁豆豌豆芸豆蚕豆等一般具有松酥、口味清香等特点。扁豆豆荚呈绿白、浅绿、粉红等色,嫩荚可作蔬食;豌豆荚果肿胀,呈长椭圆形,种子2-10颗,呈圆形;芸豆又称菜豆,荚果带形,稍弯曲,略肿胀,种子4-6颗,呈长椭圆形或肾形;蚕豆表皮被绒毛,内有白色海绵状横膈膜,成熟后表皮为黑色,扁平、略呈矩圆形。