芹菜杆是不是茎

醒种：需将芹菜种子放在温水中浸泡1天后，再栽种。种植时间：春芹菜在3-4月种植。播种育苗：将芹菜栽种在土壤肥沃、疏松且排水良好的土壤中，播种前整地施肥，播种后覆盖土壤和地膜。管理：种子出苗后，便可揭开地膜；幼苗期以留强去弱为原则，至少要间苗2次。

芹菜从定植到收获一般需要1-2个月左右的时间。北方一般在6-7月份上旬播种育苗，8-9月份上旬定植，10-11月份收获。而长江流域一般在7月上旬至9月上旬播种，10-12月份收获，晚播的则于次年3-4月份在芹菜抽薹前收获。

芹菜空心的原因有：温度过低或光照不足导致芹菜受冻和叶片的光合作用减弱，使营养积累不足，从而出现空心；因受到高温干旱的影响，芹菜缺少水分；磷肥不足导致幼苗生长瘦弱等。预防方法：选择适应力强、抗逆性、生长稳定的品种进行种植；保持适宜的温度，使芹菜能正常生长；加强肥水管理，以施基肥为主，追肥为辅。

芹菜主要分2种，根据芹菜叶柄的形态可分为本芹（中国类型）和洋芹（西芹、欧洲类型）这2个类型。本芹：叶柄较为细长，一般高1米左右，按叶柄颜色又可分为青芹（植株高大，叶片较大，叶柄较粗）和白芹（植株矮小，叶片较细小，叶柄较细）。洋芹：株高60-80厘米左右，叶柄肥厚而宽扁，多为实心，味淡，不耐热。