油菜和青菜的区别

1、油菜育苗期出现倒伏，应及时间苗和二次移栽，降低密度，对于苗床的幼苗，可以扶正以后再撒施农家肥或者细土，让幼苗直立生长。2、油菜抽薹开花期，如果出现倒伏，要及时进行扶正培土，可以选择搭架、3-4株捆绑在一起、设立木桩且利用竹竿或者绳子将整排植株夹住或者束缚，确保正常开花结果。3、油菜果实膨大期出现倒伏，只要田间不积水，没有人畜践踏，也会有一定的产量，一般不需要扶正。

油菜常见病害有菌核病、霜霉病、黑斑病、猝倒病、白锈病、病毒病等。1、菌核病：初花期开始时，叶面喷洒50%速克灵可湿性剂1000-3000倍液或25%扑海因胶悬剂500-1000倍液，7天喷洒一次，共喷2-3次。2、霜霉病：病叶率达到10%以上时，叶面喷洒瑞毒霉锰锌1000倍液或托布津1000-1500倍液进行防治，药液用量为100-125kg/亩，7-10天喷洒一次。

油菜可以焯水，也可以不焯水。油菜焯水可以去除油菜带有的苦味，更好的冲洗掉菌类、农家肥、农药残留物，但也会损失一部分营养，如果是用来凉拌的油菜就需要用开水焯一下，但不能时间太长，焯完后需及时放入凉水中过凉后食用。

条播：条播分为免耕开沟条播和翻耕开沟条播，没有经翻耕但是土质比较疏松的田块可以采用免耕开沟条播的方式，翻耕开沟条播适合任何适于种植油菜的田块。点播（穴播）：适合在前茬种植水稻的田块、荒坡或者高岗地等不适合翻耕的田块。