大葱算蔬菜吗

选球茎：选择符合当地种植习惯且无病虫害的球茎。种植床：在全天接受到日照且排水良好的地块中，加入堆肥、血粉或其他有机物质，增强土壤的肥力。种植：球茎的种植深度为2.5cm，球茎间距为5cm，种植后浇透水，并将温度保持在18-30℃，利于发芽。

大葱的原产地是我国的西部和中亚高山地区，它是由野生葱经人为驯化和选择而产生的品种。我国大葱的主要产地为山东、辽宁、河北等省份，如章丘大葱是山东省济南市的特产，其大葱的辣味稍淡，微带清甜味，口感脆嫩，葱白较大，适易久藏。

章丘大葱春天长了花苞之后如果将其摘掉一般还可以继续生长。章丘大葱是一种多年生的宿根草本植物，其品质较好，一般可以用高、长、脆、甜这4个字来概括，其口感脆嫩、可口、辣味稍淡，收获后适宜久藏。

将大葱丝冲水（泡水）一般是为了让葱丝吸收水分，使其自然发卷，从而让大葱丝看起来更加美观。大葱含有一种具有刺激性气味的挥发油和辣素，能去除肉类等腥膻油腻菜肴中的异味，并让菜肴产生特殊的香气。