大葱为什么是甜的

将健康（无病虫害、无伤口、无残缺）的大葱捆成重量为10千克左右的捆，然后装入箱或筐中，放入冷藏库中进行堆码贮藏；同时将冷库内的温度保持在0-1℃，相对湿度保持在80%-85%；贮藏期间要定期检查，及时剔除腐烂变质的大葱。

大葱的病害主要有软腐病、紫斑病、霜霉病等，主要虫害有葱蓟马、葱线虫病、潜蝇等。防治软腐病，应做到早治疗，可用70%的敌克松可湿性粉剂稀释喷施，也可灌根处理，在发病时可用可杀得和农用硫酸链霉素喷洒防治。防治紫斑病，发病初期可喷施75%百菌清可湿性粉剂500-600倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液等，这些药剂交替使用，每7-10天喷1次，连用2-3次。

选球茎：选择符合当地种植习惯且无病虫害的球茎。种植床：在全天接受到日照且排水良好的地块中，加入堆肥、血粉或其他有机物质，增强土壤的肥力。种植：球茎的种植深度为2.5cm，球茎间距为5cm，种植后浇透水，并将温度保持在18-30℃，利于发芽。

大葱的原产地是我国的西部和中亚高山地区，它是由野生葱经人为驯化和选择而产生的品种。我国大葱的主要产地为山东、辽宁、河北等省份，如章丘大葱是山东省济南市的特产，其大葱的辣味稍淡，微带清甜味，口感脆嫩，葱白较大，适易久藏。