莲藕从生长到成熟需要多长时间

莲藕消毒一般使用生石灰。对于第一年种植莲藕的田地或种植莲藕三年以上的田地，每亩地施加50-100kg生石灰。病害防治：腐败病，使用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液+75%百菌清600倍液进行防治；褐斑病，使用75%百菌清或70%代森锰锌500-600倍液防治，每隔7-10天喷洒一次，使用2-3次。

莲藕苗炒泡椒、肉，或者芹菜等都好吃。莲藕苗炒泡椒时可以先将莲藕苗、泡椒洗净切成小段备用；将锅烧热，并倒入适量油，烧热后将莲藕苗放入锅，翻炒至六分熟时，再加入泡椒，继续大火翻炒；之后再加入适量的醋、生抽、味精，翻炒至金色时再加入适量的盐即可出锅。

莲藕是蔬菜。莲藕原产于印度，在很早以前就已经传入我国，它是一种属于木兰亚纲、山龙眼目、莲科、藕种的植物，生性喜温不耐阴，其口感微甜且脆，可以生食也可以用来做菜，并且它的根和叶、花须和果实都可以入药。

莲藕一般有7个孔或9个孔。七孔藕相当于野生藕，又称红花藕，其外皮一般为褐黄色，体形又短又粗，藕中的淀粉充足，水分少，口感软糯，适合煲汤。九孔藕一般为银白色，也被称为白花藕（白亮藕），其藕身光滑细长，水分含量高，口感脆嫩汁多，适宜用来凉拌或清炒。