空心菜有什么好处

农业生物防治：结合农田基本建设，清除田边、沟沿的杂草，破坏蚂蚱的生存环境。药剂防治：喷药时间应掌握在3龄若虫以前和侵入空心菜田之前进行防治，可用10%氯氰菊酯2000-3000倍液、40%乙酰甲胺磷500-600倍液，或50%辛硫磷乳油1000倍液等，在采收前7-10天停止用药。

空心菜死苗可能是积水过多，导致根系缺氧，叶片缺少养分造成，需及时在行间中耕，使水分挥发，土壤无积水，湿度正常后，用千分之二的尿素薄肥促长，还可能是土壤盐渍化造成，需通过挖排水沟，排出地面水，带走土壤部分盐分，还可以用水灌入地中，溶解盐分后再从排水沟中排水，减少化肥的用量，增施有机肥即可。

空心菜在炒时需要多放油，就不容易变黑，炒菜前需要把锅洗干净，把菜切断，用旺火炒，尽量减少菜与铁锅的接触时间，或者不用铁锅，铁与空心菜会产生氧化反应而变黑，可以用不锈钢锅炒食。

空心菜用大棚种植的时间一般为10月份。用大棚种植空心菜，主要是在秋冬两季进行栽培，而为了能够获得更好的收益，在大棚内种植的时候一般需要在10月之后就开始进行播种，这样到了12月份就可以上市，并且可以持续在市场上卖到来年的3月份。