芋头麻嘴可能是因为芋头没有煮熟或者对芋头过敏。芋头中含有一种复杂的化合物,会引起皮肤发麻发痒,遇热分解,如果说芋头没有煮熟,这种物质留存在芋头中,就容易出现嘴麻的现象;芋头属于一种过敏原,对芋头过敏的人,食用芋头就容易出现嘴麻、发痒、咽喉痛等过敏症状。
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