雪菜和咸菜是一样的吗

作者:李宗全 2020-01-13 16:14:50

回答雪菜和咸菜是不一样。雪菜又称雪里红,是芥菜的变种,叶子和茎可以腌制成咸菜,是咸菜中的一种。咸菜是用各类蔬菜和食盐等调味料腌制一定时间后的菜,有较强的咸味,可长期保存,常见的咸菜有萝卜、白菜、豆角、黄瓜等。