空心菜冬天有吗

空心菜从播种到收获大约需要35-45天（空心菜长到30厘米左右时），第一次采收时基部留2-3个节，然后将嫩梢摘下，促使叶腋中的腋芽萌发侧枝，收割之后一般间隔7-10天就能再次采收。

空心菜的播种方法有露地直播和育苗移栽。露地直播采用条播或点播，行距30厘米-35厘米，点播穴距15厘米-20厘米，每穴点种子2、3粒；育苗移栽多采用平畦育苗，撒播，每亩苗床用种量18千克左右，可定植10-15亩。

空心菜的藤蔓过长一般可以疏去部分过密过弱的枝条，以达到植株更新复壮的目的。空心菜的学名为蕹菜，别称通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜等，原产于东亚地区，现已作为一种蔬菜被广泛栽培，有时为野生状态。

露地栽培空心菜，一般在每年的5-7月份左右采收上市。温室大棚栽培的空心菜，一年四季均可以在市场上购买到。采收标准：空心菜长至30-33cm时进行采收，初期时茎部保留2-3节进行收割，同时促进侧枝发生；10-15天过后，待侧枝长至30cm时，再次进行收割，以后每次只保留1-2节。