空心菜收割一次之后一般要间隔7-10天才能重新收割。空心菜一般在播种后35-45天就可以进行采收(空心菜长到30厘米左右的高度时),第一次采收时基部要留2-3个节,然后将嫩梢摘下,促使叶腋中的腋芽萌发侧枝;侧枝采收时要在其基部留1-2个节使其萌发次生侧枝,如此可不断采摘直至收获期结束。
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