木耳菜为什么有点酸

木耳菜盆栽可以放室内，但每天都需要搬至阳光下，保证光照较充足才能正常生长。木耳菜耐湿，需保持土壤湿润，一般春季约3-5天浇1次，夏、秋季2-3天浇1次，基肥充足的情况下，只需保证水分、光照充足即可，基肥不足的情况下，可每2周施肥1次，或采收后施肥。

给木耳菜施肥，底肥优选腐熟的农家肥，追肥以腐熟人畜粪肥或尿素溶水施用。为了高产壮苗，还要施适量的复合肥，生长期间要多次追施速效氮肥。每次追施充分腐熟的30%-50%腐熟的有机肥每亩800-1000kg，加尿素15kg。木耳菜是夏季高温季节的主要蔬菜之一，通常4月份播种，6月份即可采收，以幼苗、嫩梢或嫩叶供食。

木耳菜草酸含量不高。木耳菜又称潺菜、豆腐菜，属多年生高大草本，以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高，每100克木耳菜中含钙166毫克，铁3.2毫克，且热量高、脂肪少，是补钙的优选蔬菜。

木耳菜：落葵科落葵属一年生缠绕草本植物，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜，是一种大众非常喜爱的蔬菜，叶片卵形或近圆形，顶端渐尖，基部微心形或圆形，常生于田间地头，我国各地都有种植。木耳：木耳科木耳属真菌，我国重要的食用菌之一，子实体薄有弹性、胶质、半透明，中凹，常常呈耳状或环状，渐变为叶状，寄生于阴湿、腐朽的树干上。