香椿种子怎么播种

原料：选择新鲜、柔嫩的香椿芽为原料。挑选：摘除香椿芽上的老梗、黄叶等不可食用的部分。洗涤：将选好的原料放入洗涤槽中，然后用流动的清水充分洗涤干净，捞出后沥去水分。炒酱：分别按原料量的20%加入食盐和水，运用秘制配方将其翻炒成熟，保存其口感。装瓶：用六棱瓶将炒制的酱进行封装，并用密封膜再次封口即可。

香椿种子发芽温度为25-35℃，可先将种子加新高脂膜在30-35℃温水中浸泡24小时，捞起后置于25℃处催芽。香椿早春发芽、开苞温度为18℃左右，椿芽生长适宜温度为18-26℃，发芽后的叶子呈红色。

我国香椿根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同，一般分为红香椿和绿香椿两种。红香椿树冠开阔，树皮呈褐色，芽孢呈紫色，芽呈红色，很香很亮，纤多油少；绿香椿树冠挺直，树皮一般呈青绿褐色，有点香，油脂较多。

大棚香椿一亩地通常可种植500株左右，亩产量通常为3500-4500公斤左右，种植时间、管理方法等因素会对产量造成影响。香椿耐低温，长成后可忍耐零下20℃的低温环境，但一年生香椿幼苗的耐寒性较差，在零下10℃的环境中主干容易受冻。香椿的生长适温为16-25℃，当日平均气温达到10℃后便可发芽，香椿喜欢生长在土层深厚、肥沃的石灰质土壤中，用青沙土种植会更佳。