香椿胶可以入中药,还可以作为化工原料使用。成年的香椿树上,如果出现伤口、皮质破裂处就会流出粘稠状的汁液,经过日晒和低温后会变成蜡质的黄色透明的小疙瘩,在冬季变成硬而发脆的胶质物质,不耐高温,遇冷会凝固。
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