香椿如何区分雌雄株
作者：李宗全
2020-01-09 15:42:53
香椿雌雄株外形上差别较小，结籽的香椿树为雄株，不结籽的香椿树为雌株。无论雌雄株，它们的香椿芽都可以食用，不影响口感。香椿又名香桩头、大红椿树、香椿芽、椿天等，在安徽地区也有叫春苗，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科、香椿属乔木，根据初出芽苞和子叶的颜色不同可分为绿香椿、紫香椿两种。
一、香椿如何区分雌雄株
1、香椿雌雄株在外形上的差别较小，结籽的香椿树为雄株，民间也叫公香椿；不结籽的香椿树为雌株，民间也叫母香椿。无论雌雄树，它们的香椿芽都可以食用，不影响口感。
2、香椿雌雄异株，树皮粗糙，深褐色，叶呈偶数羽状复叶，对生或互生，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。6-8月开花，10-12月结果。
二、香椿简介
1、香椿是楝科、香椿属乔木，又名香桩头、大红椿树、香椿芽、椿天等，在安徽地区也有叫春苗，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。
2、香椿品种很多，简单根据初出芽苞和子叶的颜色不同可分为绿香椿、紫香椿两种。细分品种包括：青油椿、黄罗伞（绿椿）、红油椿、黑油椿、西牟紫椿、焦作红椿（紫椿）。
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- 问香椿和臭椿的区别香椿：叶片的数量一般为偶数，复叶呈羽状，具有5个维管束，叶片的香味比较浓郁，树皮可以像条块一样剥离，其果实为蒴果。臭椿：叶片的数量一般为奇数，复叶呈羽状，具有9个维管束，叶片具有一股奇怪的臭味，树皮较为光滑，没有缝隙，其果实为翅果。
- 问香椿可以做香料吗香椿可以做香料，可以制成香椿粉当调味品使用。香椿制作调味品时需鲜嫩的芽、老叶，1-2年生枝条的皮及平茬1年生苗干的皮，冲洗干净后摊晾，直到表面无水分，用每100千克水加20千克盐调成浓盐水浸泡2-3小时，取出在阳光下晒至干硬，用粉碎机粉碎2-3次，再用0.01-0.02毫米的粉筛过筛即可。
- 问香椿冬天在室内发芽吗香椿冬天在室内有可能会发芽。香椿一般要环境中的温度达到一定度数时才会发芽，若冬天将室内的温度保持在15-20°C之间，并且适当的给香椿浇点水，香椿就有可能会发芽。
- 问香椿树苗品种香椿树苗品种较多，根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同，可分为紫香椿和绿香椿两大类，其中紫香椿包括黑油椿、红油椿、焦作红香椿、西牟紫椿等品种，绿香椿包括青油椿、黄罗伞等品种。
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