香椿在南方大多数也叫香椿,还有香椿芽、香桩头等。香椿为落叶乔木,原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,果实是椭圆形蒴果,树体高大,是园林绿化的优选树种,椿芽还可以食用,可制作香椿炒鸡蛋、香椿竹笋等。
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