子弹头辣椒就是朝天椒吗

子弹头辣椒亩产量在750-1000公斤左右。子弹头辣椒是朝天椒的一种，因为形状短粗如子弹，所以得名“子弹头辣椒”，在四川很多地方都有种植，辣味强烈，辣度较大，一般可用于制作干辣椒、泡菜、辣椒粉、辣椒油等。

子弹头辣椒：朝天椒的一种，果实朝天生长，因短粗的外形酷似“子弹”而得名，果实圆润，表皮很光滑，颜色较鲜艳，辣度低于辣椒王，香味一般但回味足。辣椒王：又称王中王辣椒，椒果短粗，肉质厚，籽粒饱满，色浓红，属于特辣型辣椒，皮厚耐煮香味好，但上色效果不显著，广泛用于制作辣卤制品。

子弹头辣椒和新一代辣椒的辣度比较接近，但是新一代辣椒的辣度开始比较浓但衰减速度较快，而子弹头辣椒的辣度则比较均衡，持续时间也比较长。新一代辣椒为朝天椒的一种，长度约一寸，颜色红亮、香气浓郁，是用量较大的辣椒干制品之一。

子弹头辣椒比二荆条辣椒更辣。子弹头辣椒辣味比二荆条辣椒强烈，但是香味和色泽却比不过二荆条辣椒，多可用于制作干辣椒、泡菜、辣椒粉、辣椒油等，而二荆条多用于加工豆瓣、泡菜。