子弹头辣椒几月份收获

子弹头辣椒又叫朝天椒。子弹头辣椒是朝天椒的一种，因为形状短粗如子弹，所以得名“子弹头辣椒”，在四川很多地方都有种植，辣度较大，一般可用于制作干辣椒、泡菜、辣椒粉、辣椒油等。

子弹头辣椒亩产100-120斤左右干辣椒。子弹头辣椒是朝天椒的一种，果实朝天生长，经过晾晒自然风干后制成干辣椒，可切成段处理，降低含水量，更方便储存，烹饪时也更方便，是川菜中常见的一种辣椒。

子弹头辣椒种子催芽可以先挑选完整、个头大的优良种子，放入水中浸泡6-8个小时，让种子充分吸收水分，然后用纱布或纸巾平铺在一个容器中，用水将其打湿，放入泡好的种子，在容器外包一层塑料膜，保持温度在25-30℃较佳，纸巾要保持湿润，但不能有太多积水，一般7-15天即可出芽。

子弹头辣椒：是朝天椒的一种，它的椒果个头较小，果长2-3cm左右，果实圆润，辣味比二荆条辣椒强烈，但香味和色泽比不上二荆条辣椒，多产于四川等地，可用于制作干辣椒、泡菜、辣椒粉、辣椒油等。朝天椒：种类较多，它是对椒果朝天（朝上或斜朝上）生长这一类群辣椒的统称，按果实着生状态分类可分为簇生椒、圆锥椒、长辣椒、樱桃椒四种，大多数的朝天椒形状为圆锥状，外观接近细长。