子弹头辣椒产地主要在四川。子弹头辣椒时朝天椒的一种,因为形状短粗如子弹,所以得名“子弹头辣椒”,果长为2-3厘米,颜色较鲜艳,果实朝天生长,红色素和辣椒素含量较高,一般可用于制作干辣椒、泡菜、辣椒粉、辣椒油等。
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