牛角椒什么时候种

先将牛角椒种子浸入55℃的温水中，然后不断搅拌至水温降至30℃（下降到30℃后停止搅拌），再浸泡8-10小时之后捞出沥干水分，用纱布包好，放入温度为30℃的环境下催芽，每天用温水淋洗1-2次，大约4-5天后，种子即可发芽；当70%左右的种子发芽后即可播种。

以常胜牛角椒为例，株产（单株结果数量）一般为50-80个左右。常胜牛角椒是由日本引进的三系不育系优良品种，它较早熟，株高1.5-1.8米左右，植株长至第8节左右时出现花蕾，在低温弱光的条件下坐果率较好，高温条件下不易落花，其果长24-30厘米左右，单果重100-150克左右，辣味适中。

选地：选择较肥沃的土地作为栽培地并在地面上搭建大棚，然后在棚内整地，整地前先施入适量的有机肥，然后耕翻、做畦。播种育苗：将经过催芽后的种子播在畦上，将大棚内的温度保持在25-30°C，同时做好水分管理工作，苗床太干时用喷壶浇水。移栽：椒苗长到合适的大小时进行移栽，后期做好施肥、防治病虫害等工作。

将成熟、体型较大的牛角椒的椒根（椒根上有许多辣椒籽）切下，然后将辣椒籽取下洗净，晾干后装在容器中，将其放在厨房比较干燥的位置；或者放在太阳底下晒干，然后存放于阴凉处即可。