朝天椒是辣椒的变种,属于茄科辣椒属多年生半木质性植物。朝天椒常作一年生栽培,株高30-60厘米,分枝多、茎直立、单叶互生,花为白色,在5-7月开花,果实较小,长约1.5-3厘米,成熟后红色或紫色,味道极辣,可做调味料食用。
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