朝天椒可以使用催熟剂,但是一般不建议使用 ,以免因使用过量而造成不良后果。朝天椒是辣椒的变种,是一种属于茄科、辣椒属的多年生半木质性植物,常被当作一年生作物栽培,其椒果一般较小,因而又被称为小辣椒,它的特点是椒果小、辣度高、易干制。
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