辣椒需要人工授粉吗

辣椒落花落果以及果蒂发黄的主要原因：辣椒生长季节气温过高；生长期间遇到了长时间的连续阴雨天；土壤肥力不足，土壤中缺磷、硼或秧苗素质较差；辣椒根系较浅，主要分布于5-15厘米表土层中，地温升高容易受到伤害；病虫为害如疮痂病、烟青虫、细菌性叶斑病、炭疽病、病毒病、茶黄螨等。

育苗时间一般选在春季2月中下旬，此时对于育苗的成功具有很大帮助。苗床要选在高燥爽水，背北向南，有水源而且未栽过茄科作物的地块，在播种之后使用拌有煤灰或老糠灰的细土盖种，厚度大约2厘米左右，以盖没种子为宜，之后浇水，待收水后，盖上地膜，最后使用细竹片或竹竿围成小拱架，并覆盖薄膜。

辣椒苗高度为15-18cm且长有6片真叶时可施撒草木灰水。草木灰浸出液是优质的钾肥，含有钾、钙以及磷、镁和硫等微量元素，需要注意的是，草木灰和水的比例为1:9，草木灰浸出液的浓度不能过大，可以低浓度多次喷洒，浓度过大对叶片有伤害。草木灰属碱性肥料，浸出液不能与铵态氮肥以及酸性农药一起混合使用。

辣椒王有石柱朝天红，是我国现有文献记载中最辣的辣椒之一，还有涮涮辣，是野生小米辣的一个变种，甚至被称为“辣王”。辣椒果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，可作为蔬菜或者调味品食用。