柿子有核吗

柿子捂霜一般需要15-20天的时间。柿子树是属于柿科、柿属的落叶乔木，其结出的果实不仅营养丰富，且含有大量的糖类和多种维生素，具有较高的药用价值和经济价值，其中鲜柿、干柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都可作药用。

可能是柿子果肉氧化变黑，柿饼在晒制之前，一般都会削去外皮，这样有利于加快晒干，但是柿饼果实一接触空气，就会慢慢氧化变黑，经过长时间的晾晒，氧化程度越来越重，表皮颜色自然会越来越黑；也可能是发霉变黑，柿饼若没有在通风干燥的环境下晾晒，又没有经常翻动，就容易导致柿饼受潮发霉，出现变黑的情况。

1、挑选果实：选择果形端正，果顶平坦，含糖量高，少核或无核的成熟柿子，并将病果和损坏果实剔除掉。2、去皮：使用去皮机将果皮转圈剔除干净，并将柿皮晒干、备用。3、晾晒：搭制晾晒架，高约80-100cm，上铺秫千箔，然后将柿子单层排放在秫千箔上曝晒（果顶朝上），10天过后翻动一次，后续每隔3-4天左右翻动一次，当柿饼内硬外软且回软后未出现发汗现象时，上霜。

柿子一般不怕冻。柿树是深根性树种，又是阳性树种，喜欢生长在气侯温暖、阳光充足和土壤深厚、肥沃、湿润、排水良好的环境中，适生于中性土壤，较能耐寒且较能耐瘠薄，同时它的抗旱性也较强，但不耐盐碱土。