人参果长得不像人,而市面上的人形“人参果”大多数都是西葫芦蔬菜经固定在特制的模具上生长出来的。人参果又名长寿果,原产南美洲,属茄科类多年生双子叶草本植物,果实成熟时果皮呈金黄色,果肉味道独特、脆爽多汁,不仅含有丰富的钙和蛋白质,又有较低的糖类和脂肪。
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