用成熟的水果催熟:成熟的水果释放出乙烯,而乙烯的作用之一就是催熟水果,将成熟的水果(如香蕉、苹果等)和未成熟的人参果一起放入塑料袋中,扎紧袋口,几天后人参果就被催熟了。用大米催熟:大米在相互挤压的作用下会产生乙烯,将未熟的人参果直接埋入大米中(注意不要将人参果放入塑料袋),几天后人参果就被催熟了。
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