人参果算水果吗

人参果苗一般能活8年左右。人参果的种子少而小，其出苗率以及成苗率一般都不理想，所以目前繁殖幼苗通常是以扦插为主，但如果使用种子进行繁殖的话则能够保持其种性，并且种植前还可以对种子进行消毒，从而能在一定程度上克服扦插繁殖带来的一些较严重（比如病毒病等病害）的问题。

人参果盆栽在北方一部分地区可以种植，但在冬天温度达到0℃以下的地区，不适宜种植，如要种植，需做好保暖措施。人参果生长的适宜温度是25℃，能忍耐3-5℃低温，低于0℃会冻死，需要搭建大棚保暖，早施基肥，用稻草、麦草、枯草等覆盖于果树行间，阻挡冷风侵袭根茎，减弱冻害，起到增温作用。

人参果冻了不建议吃，冻了的人参果其果肉会被破坏，营养价值及口感都会受到一定的影响。人参果作为一种普通的水果，首先可以直接生吃，还可以将人参果榨汁以后饮用，或者将人参果像普通的蔬菜一样烹饪以后食用。

人参果在北方可用早春大棚栽培、春季露地栽培等，育苗之后选择地势高爽，排水良好的土壤种植，提前建立好大棚，定植前15天覆盖大棚膜增加土温，可在3月上中旬定植，白天需保持温度在28-32℃，夜间8℃以上，坐果后需使用复合肥料，保持土壤湿润，还需防治病虫害的发生。