板栗如何快速去壳

作者:李宗全 2019-12-16 17:19:04

回答可以将板栗放在热水中,然后放入适量的食用盐,盖上锅盖浸泡板栗5分钟左右取出,用剪刀剪开一个口子就可轻松的剥出完整的板栗;用剪刀在板栗外壳上剪上一道口,然后把板栗放入碗中盖上盖子,用微波炉高温加热1分钟后取出,等到板栗稍微冷却一下,用手轻轻一掰,板栗外壳就会被剥出来。

一、热水浸泡法

首先把生板栗清洗干净,放在一旁的器皿中备用,然后往锅中倒入适量的清水,等水烧开后关火,把备用的板栗放在热水中,同时放入少量的食用盐,盖上锅盖让板栗浸泡5分钟左右,然后取出板栗,用剪刀剪开一个口子就可以轻松的剥出完整的板栗。一般用开水浸泡后少量板栗会因热度而分开,变成两半,不过剥出来还是比较干净的。

二、微波炉加热法

将板栗用清水冲洗干净,然后用剪刀在外壳上剪上一道口,剪的这个口子不可太小,一般要到达左右两端,不然板栗就不能很好的裂开,再把板栗放入碗中盖上盖子,用微波炉高温加热1分钟后便可取出,等到板栗稍微冷却一下,用手轻轻一掰,板栗就会被剥出来,这种方法比较快速、简单,注意不要被端出来的板栗所烫伤。

三、剥壳泡水法

剥壳泡水法与第一种方法不同的是,这种方法要先用剪刀剪开板栗的外壳,然后剥掉它的外壳,在锅中烧开水或者70℃的水温都可以,再把剥开外壳的板栗放进去浸泡5分钟左右,捞出来沥干水分,就可以轻松剥掉它的外壳,一般在剥壳的时候会稍微麻烦点,但是泡完冷水后再剥就会比较轻松。

四、太阳暴晒法

首先将准备吃的生板栗放在太阳下暴晒一天,晒完后生板栗一般都会自动裂开,这时再剥壳以及剥皮都是比较轻松的,不过选择暴晒的板栗建议还是要尽快食用完,因为这样处理的板栗保存时间比较短。

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