枇杷现有300多个品种,按照品种原产地分类法,可分为南亚热带品种群,如福建的早钟6号、解放钟和长红3号等;还可以分为北亚热带品种群,如浙江的大红袍和洛阳青、江苏的白玉等。按照果肉色泽分类法,可分为红肉类,即红砂,如大红袍、 洛阳青等;还可分为白肉类,即白砂,如软条白沙、白梨、白玉等。
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