一般情况下,水稻在抽穗后(穗顶露出剑叶叶枕1厘米即为抽穗)的当天或延迟1-2天后就会开花。水稻开花时,一个穗子的顶端会先抽出,穗子顶端枝梗上的颖花先开花,然后伴随穗子的抽出自上而下,依次开花,而基部枝梗上的颖花一般是最后开花。
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