马岭薯是什么

沟藏：开挖出深1-1.2米，宽1-1.5米的地沟，等到10月份后下沟储藏，同时在马铃薯上面覆土保温，并随着气温下降来分次覆盖，注意沟内堆薯不能过高，否则沟底及中部温度易偏高，薯块受热会引起腐烂。冷藏：将马铃薯放入冷库中进行堆藏（温度控制在3-5℃），或装箱堆码，一般可以较好地避免马铃薯发芽和失水。

马铃薯就是土豆，一些地方也称为洋芋、地蛋，马铃薯原产于南美洲安第斯山区，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米，目前马铃薯已是我国广泛种植的一种农作物，其产量高、营养丰富、味道好，深受大众喜爱。

马铃薯粉：马铃薯粉是将马铃薯磨碎后，揉洗、沉淀制成的，粉条较为透明，以乳白色、淡黄色这2种颜色较为常见，粉条相对较细，食用时的口感劲道足，味道偏清淡，容易烹煮，但烹饪时容易糊到一起。木薯粉：原料为木薯，淀粉一般呈白色，一般被用来做食物的添加剂，粉条具有较好的弹性，口感比米粉好，但香味不如米粉。

赤霉素催芽法：用5-8ppm的赤霉素浸泡马铃薯种30-60分钟，然后捞出立即埋入湿沙床中进行催芽，沙床要设置在阴凉通风处，经过5-7天后马铃薯就会发芽。温室大棚催芽法：如果大棚的地面太干燥，可以喷洒少量的水让地面潮湿，然后铺一层马铃薯块再铺一层沙，大约铺3-5层，最后盖上草苫等待5-7天即可发芽。