花椒冬天死苗的原因是由于花椒树苗较为弱小,无法抵抗严寒,尤其是温度过低时,将会加剧其死亡的速度。花椒的果实成熟期一般在立秋至处暑前后(此时是较为适宜的采收时期),成熟时其果皮呈紫红色或淡红色,果皮缝合线突起,少量开裂,种子黑色光亮,可闻到浓郁的麻香味,采收果实一般是用手摘或用剪刀剪枝。
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