娃娃鱼粘液怎么去掉

娃娃鱼在水库能活，水库的水质清新且都为活水，适宜其生长条件。需要控制水温在0-26℃，适合生长的水温为16-22℃之间，温度过高会出现昏睡现象，严重时甚至出现死亡现象。

娃娃鱼体内一般都含有多种寄生虫。不过一般人工养殖的娃娃鱼体内寄生虫较少，且大多都会被高温杀灭，对人体基本没有危害，可以放心食用。

野生娃娃鱼不能吃，因为其是中国国家二级重点保护野生动物，也是中国的国宝之一。人工饲养的可以吃，但也需要有渔政部门的批准才可以销售。

娃娃鱼要煮20-30分钟左右才会熟。首先将娃娃鱼宰杀，用沸水轻烫，去除外皮、内脏，洗干净后，切成小块，放入清水中过水，洗净血沫。锅中热油，加入葱、姜以及鱼块。加入清水煮开，煮开后转小火煮20分钟左右，加入盐、味精等。可以根据自己的口味加入山药、香菇等。