娃娃鱼怎么吃

作者:李宗全 2019-11-06 13:16:32

回答首先将头部砍一刀放血,再用90℃的热水浸烫,洗去表皮粘液,撕去鱼皮,再剖开肚子去除内脏,切成块,可以根据自己的口味煮或炸。先把热油,在把姜、大蒜放入爆香,再把鱼肉放进热油中大火翻炒3-5分钟,加入适量盐、味精等,加入适量水煮开,可以加入山药慢炖十分钟即可。需注意野生的娃娃鱼是不可以吃的。