白鲳鱼肚里鱼油用清理吗

自然界分类：白鲳鱼为白鲳科、白鲳属，而平鱼（银鲳）为鲳科、鲳属。分布地区：我国白鲳鱼主要产区为南海，尤其是广东沿海地区，而平鱼主要产区为黄海南部和东海北部。外形特征：白鲳鱼的尾巴更长，身体略微呈长条形，上下颌几乎等长，体被中大弱栉鳞，而银鲳鱼身体更为圆润，上颌长于下颌，体背细小圆鳞。

白鲳鱼一般选大的比较好。大的白鲳肉厚刺少，肉质细嫩，体重500克左右的白鲳鱼的肉味最为鲜甜；体重1500克左右，肉味有如鲻的香味。

白鲳鱼没有长尾短尾区别。它属于暖水性中下层鱼类，畏强光，常在阴影下聚集，栖息在30-70米深的水域中，以小鱼、水母、硅藻、甲壳类小动物等为食。

白鲳鱼咬人没有毒。白鲳鱼主要分布于印度洋和太平洋，是一种暖水性鱼类，喜欢栖息在近海岩石或珊瑚礁间，其肉厚刺少，肉质细嫩，有较高的营养价值。